naturalnemetody.info

Dziś robiłam naleśniki ze szpinakiem (koleżance z pracy też smakowały

- 3-4 naleśniki (przepisu nie podaje bo każdy wie chyba jak się je robi)
- pół opakowania mrożonego szpinaku
- 2 łyżeczki śmietanki lub jogurtu naturalnego
- zÄ…bek czosnku
- jajko na twardo
- starty żółty ser
- masło
- przyprawy: wegeta, pieprz, gałka muszkatałowa

Szpinak rozmrozić i odparować na małym ogniu. Dodać przyprawy, posiekany czosnek i śmietankę. Następnie zdjąć z ognia, przełozyć do miski i dodać posiekane jajko na twardo i część sera. Tak przygotowanym farszem nadziewamy naleśniki, zwijamy i układamy w żaroodporym naczyniu wysmarowanym masłem. Posypujemy resztą sera i "piórkami" masła i zapiekamy 20-30 min.

Zainspirował mnie makaron, a że po świętach jajek na twardo pod dostatkiem to ... smacznego

A ja dzis mam obiad, który w sam raz się nadaje dla wege: zupa owocowa (u mnie akurat porzeczkowo-jabłkowa), taki w sumie kompot, lekko zagęszczony kisielem, podawana całkowicie na zimno (moj maz lubi na lodowato) z grzankami z chleba, na drugie pierogi ruskie i fasolka szparagowa z bułką tartą i maslem.

porzeczek tu nie ma. A masz sposob na inna fajna owocowa? Nigdy nie gotowalam, nawet nie wiem jak sie kompot robi

Jakiekolwiek owoce (nawet cytrusy) wrzucam do wody, dodaję duzo cukru (najczesicej wanilowego), do tego szczypte cynamonu albo kardamonu, gotuję tak góra 10-15 minut i wtedy jest kompot. Jka chce zrobić zupe, to rozrabiam kisiel w proszku w pól szklanki wody (albo mąke ziemniaczaną zamiast kisieluy, to zalezy, jaki kolor ma zupa, jak wyglada za bardzo jak woda- taka jest np jabłkowa, to dodac kisiel np cytrynowy, pomarańczowy czy inny zółty albo zielony), cynamon i kardamon tez nadaja troche koloru. i ten rozrobiony kisiel wlewa sie do gara z woda i miesza. zagotowac tak przez pól minuty, zeby tylko zgęstniało i wystudzić. jak wystygnie, to do lodówki (jak ktos lubi lodowate, bo niektórzy wola w temp pokojowej) przed podaniem trezba ściagnąc łyzka taki kozuch z wierzchu, ktory powstal po wystudzeniu tego, co jets w garze. nalewa się to na talerz, a na osobnym daje się grzanki z chleba (takie drobne kosteczki) i kazdy wsypuje ich tyle, ile chce do tej zupy. Grzanki sa lepsze takie robione w domnu niz gotowe ze sklepu.
Jak nie mam akurat owoców, to wlewam kompot ze słoika, wodę, a reszta juz tak samo.
Aha, jak robie zupe z cytryny, grapefuita lub pomarańczy, to wyparzony wrzatkiem owoc przekrawam na pół, wyciskam ręką do garnka, potem to wycisniete wrzucam i jak się wchwikle pogotuje, to tę skóre i miąższ wyciągam, dlaej gotuje tak jak pisąłam. jak zupe z cytrusów ugotujesz na samym soku, to bedzie malo aromatyczna.
ten 1 kisiel to jest tak na ok 3-5 litrowy garnek, inaczej wszytsko wyjdzie za gęste, a to ma miec konsystencje gęstawą, ale lejącą się